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 |  |  | | FLEISCH-RIND | kcal | WWP |
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| Beinscheibe | 130 | | | Filet | 120 | | | Hüfte | 105 | | | Leber | 120 | | | Nuß | 110 | | | Mark | 740 | | | Oberschale | 110 | | | Roastbeef (Lende) | 175 | | | Roulade (a. d. Unterschale) | 115 | | | Schulter | 130 | | | Tafelspitz | 180 | | | Tatar | 110 | | | Zunge | 210 | | Kalorietabelle
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Ohne weitere Angabe bezieht sich die Kalorienangabe auf 100g.
Be = 1 Becher (150g) Pa = Packung Ri = Riegel Sch = Scheibe
cl = Centiliter (2cl entsprechen z.B. 1 Schnapsglas)
Ds = Dose (dabei bezieht sich die Kalorienangabe, wenn nicht anders angegeben, auf das Abtropfgewicht)
geb. = gebraten gek. = gekocht i.D. = im Durchschnitt P = Portion